SORRENTINO DE CAMARÃO AO MOLHO VELOUTÉ

sorrentino recheado de camarao ao molho velouté é um molho da cozinha francesa. O preparo do velouté consiste em um caldo claro, onde os ossos são usados sem serem torrados, podendo-se optar por carcaça de frango - mais versátil - vitela ou peixe, engrossados com roux. Esse molho é bastante semelhante ao béchamel, mas não é diluído em leite.

MODO DE PREPARO:
Levar ao forno pré-aquecido à 180°C por aproximadamente 20 minutos.
Obs: Lembrando que a temperatura pode variar de acordo com cada forno, uma vez que cada tipo possui uma potência diferente.